Istoricul clientului
O cramă vietnameză specializată în producția de vinuri din fructe este bine cunoscută pentru vinul său de păducel, apreciat pentru ingredientele sale naturale și aroma distinctă. Cu toate acestea, în timpul producției, claritatea vinului a fost un factor cheie care afectează calitatea produsului și experiența consumatorilor.
Pentru a îmbunătăți aspectul și stabilitatea produsului, clientul a încredințat echipei noastre tehnice efectuarea experimentelor de optimizare a filtrării.
Provocările clienților
Turbiditate inițială ridicată a vinului brut (turbiditate inițială: 199), care afectează transparența și stabilitatea la valabilitate;
Necesitatea de a îmbunătăți semnificativ claritatea fără a deteriora componentele active;
Cerința de a echilibra eficiența filtrării și capacitatea de procesare pentru producția viitoare la scară largă.
Soluţie
Pe 29 septembrie 2025, inginerii noștri tehnici au efectuat un test sistematic de filtrare folosind echipamente de filtrare verticală. Au fost evaluate două abordări de filtrare:
Filtrare într-o singură etapă:Foi de filtrare:SCP-332 (dimensiunea porilor: 0,8–1,5 μm)
Rezultate experimentale
Soluția combinată de filtrare a demonstrat performanțe superioare în toate etapele:
Viteză mare de filtrare (până la 121,95 L/min/m² în stadiul inițial);
Presiune de funcționare stabilă (0,01–0,1 MPa);
Capacitate mare de procesare, cu un randament maxim care depășește semnificativ filtrarea într-o singură etapă.
Valoarea clientului
Claritate semnificativ îmbunătățită:Turbiditatea s-a redus la 4,85, apropiindu-se de nivelul vinului de păducel decantat natural;
Reținerea componentelor active:Procesul de filtrare delicat a păstrat substanțele funcționale cheie;
Eficiență ridicată de filtrare:Capacitate mare de procesare pe unitatea de suprafață, potrivită pentru producția la scară largă;
Controlabilitatea procesului:Parametri de funcționare clari și stabili, ușor de replicat în producție.
Feedback-ul clienților
„După aplicarea procesului combinat de filtrare, vinul nostru de păducel a devenit strălucitor și limpede, fără nicio pierdere de aromă. Acest lucru a îmbunătățit considerabil calitatea produsului. Apreciem sprijinul profesional din partea echipei tehnice. Soluția este extrem de practică și intenționăm să o implementăm pe întreaga noastră linie de produse vinificative.” — Director Tehnic
Recomandare de aplicare
Pe baza rezultatelor experimentale, recomandăm adoptareaSoluție de filtrare combinată SCP-321 + SCP-336pentru producția la scară largă.
Această abordare este foarte potrivită pentru clarificarea vinului de păducel și a altor vinuri din fructe, în special în aplicații care necesită o claritate ridicată, păstrând în același timp componentele active.
Data publicării: 16 aprilie 2026
